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較之傳統(tǒng)測定方法,酒密度計進步的可不是一星半點

更新時間:2021-12-20瀏覽:2188次

  酒精度是產(chǎn)品的重要指標,是保證口感和酒質的前提。它對酒產(chǎn)品的質量控制具有重要意義。在傳統(tǒng)的白酒測定中,實驗室測量方法有密度瓶法和酒精計法。需要對白酒進行蒸餾,測試人員的操作對測試結果影響很大。同時,樣品的重復性和準確度不是很精確。
  白酒通過酒密度計進行測試,通過檢測原理、操作過程進行探索,并與傳統(tǒng)經(jīng)典酒精計法進行比較,總結出各檢測方法的優(yōu)點,對實驗室白酒準確度檢測具有一定的參考價值。
 
 

酒密度計
 

 

  使用酒密度計時,將樣品裝入硼硅玻璃U型管中,U型管通過激發(fā)以與樣品密度直接相關的特征頻率振蕩。振蕩穩(wěn)定后,停止激勵,衰減振蕩。激勵和振蕩衰減是連續(xù)重復的。通過與20℃下的兩種標準振動頻率進行比較,通過對該模式進行評估,得到高精度的密度結果,修正粘度造成的影響,20℃下樣品乙醇含量的體積分數(shù),即酒精度,同時實現(xiàn)氣泡或顆粒的檢測。
  通過數(shù)據(jù)對比可以發(fā)現(xiàn),傳統(tǒng)酒精計法和現(xiàn)代電子酒密度計法的檢測數(shù)據(jù)基本一致。此外,數(shù)字密度計法還具有優(yōu)良的重復性和再現(xiàn)性,檢測結果準確度高,檢測速度快,可以提高檢測效率。同時具有優(yōu)良的溫度管理功能,測量不受外界因素影響,環(huán)境適應性強。在未來的發(fā)展中,在現(xiàn)代實驗室中使用數(shù)字密度計測定酒精等白酒相關參數(shù)是一個發(fā)展趨勢。

 

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